“c’” est un pronom démonstratif.

“s’” est un pronom personnel réfléchi, appartenant à un verbe pronominal.

Truc et astuce :
Pour ne pas confondre le pronom démonstratif avec le pronom personnel réfléchi, il faut écrire :

“s’” lorsqu’on peut remplacer “s'est” par “s'était”

• Un coureur s’est échappé du peloton.
• Un coureur s’était échappé du peloton. ( = verbe pronominal s’échapper)

“c’” lorsqu’on peut remplacer “c'est” par “cela est” ou “ce n'est pas”

• Je suis d'accord, c'est une bonne idée !
• Je suis d'accord, cela est une bonne idée !
• Je suis d'accord, ce n'est pas une bonne idée !