Quantité indéterminée et idée générale

J'aime la musique. J'écoute de la musique tous les jours. J'écoute un peu de musique classique, mais je préfère la musique pop. Je déteste le jazz, je n'écoute pas de jazz.

Pour exprimer une « idée générale », on utilise un article défini (le, la, l', les) :

• La salade est chère en hiver.
• La vanille est le parfum préféré des Français.

Avec un verbe d' « action », on utilise un partitif (du, de la, de l', des), ou une expression de quantité (un peu, beaucoup …) :

• Je mange du chocolat et des gâteaux.
• Je prépare de la salade.
• Je bois beaucoup d'eau et un peu de café.
• J'achète trois litres de jus d'orange et une bouteille de champagne.

Après des verbes de « sentiment », on utilise un article défini (idée générale):

• J'aime la vanille.
• Je déteste le caramel.
• Je préfère le café.
• J'adore le chocolat.